每日看点!蛋糕需要放冰箱里面吗 蛋糕是否需要放冰箱保存

来源伊秀经验网   2023-05-21 07:36:57


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1、蛋糕需要放冰箱里面。而且刚刚制作好的蛋糕在冰箱放一段时间之后会更好吃,适宜2-7℃冷藏。

2、不过,即使放在冰箱冷藏,也不要超过2天。因为放的时间越长细菌越多口感越差,色泽也不好。有的蛋糕保质期更短,像慕斯蛋糕、奶酪类蛋糕冷藏时间最好不要超过1天。

3、另外,在冰箱存放蛋糕的时候有一些小诀窍:用厨房专用纸巾(普通纸巾干净亦可)将蛋糕盖住;把纸巾上喷些水,不需太多,潮湿即可;把蛋糕放里原包装盒中;然后再放入冰箱冷藏。

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